950€ IVA Incluido
D.O : Tinto Ribeira Sacra Summum
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Mencía 100%
Elaboración : Maceración en frio durante 6 días. Tras esta maceración se lleva a cabo la fermentación alcohólica empleando únicamente levaduras autóctonas inoculadas mediante pie de cuba. Finalizada la fermentación alcohólica se produce una fermentación maloláctica. Finalmente se decanta y embotella.
Temperatura de servicio: 16ºC
Grado alcohólico: 13º
Crianza: No
Nº de botellas: 3750
Consumo: 1-3 años
Agotado
Nota de cata
Fase Visual: Color rojo granate con ribete azulado muy intenso.
Fase olfativa: Alta intensidad en nariz con expresión de fruta madura (cereza, ciruela) y mermelada de frambuesa.
Fase gustativa: Entrada suave y fina con notas afrutadas que se desarrolla en paso de boca dando cuerpo. La armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el post gusto un recuerdo amable de frutosidad.
| Peso | 1 kg |
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